无力地垂下

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一位普通女性年賺20萬的成功經驗談
一位普通女性年賺20萬的成功經驗談許多的年輕媽媽們都會要面臨寶寶斷奶的難題。不過，她們的這件煩心事，卻蘊藏著無限商機。蘇州下崗女工首開斷奶餐廳，大受歡迎。 昨天，在南京市創業和再就業研究中心舉辦的創業交流會上，蘇州相城區天使斷奶餐廳的創辦人許靈翠，就開辦斷奶餐廳向南京下崗人員做了詳細的創業
規劃。
許靈翠3年前下崗後開起了斷奶餐廳，由於認准了市場需求，3年時間裏，開了4家分店，年收入近20萬元。
談到如何經營斷奶餐廳，許靈翠說，寶寶斷奶起碼得分三階段進行，先一點一點地減少母乳、增加牛奶的含量，再一點一點地增加食物量，最後才能達到斷奶的目的。嬰兒斷奶餐廳的食物就要適合各階段嬰兒的需要。
寶寶的食物中一定要含有豐富的維生素和多種微量元素。所以首先是精心選材。水果、蔬菜、穀類、各種肉類等，都是可供選擇的食材。在食材品質上一定要把好關，再進行配製。根據嬰兒的階段，將這些材料該加熱的加熱、該打成泥狀的打成泥狀、該煮成湯的煮成湯……這些事兒一點兒不能含糊。
由於服務物件是嬰兒，所以要特別注意衛生。另外，餐廳色彩一定要溫馨，各種設施對寶寶們來說一定要有安全感。斷奶餐廳的服務還可以進一步延伸，對於不方便來餐廳的小客人，也可增加訂餐和送餐業務
。這裏特別要注意，給寶寶送餐一定要準時，因為食品的溫度既不能太涼，也不能太熱，都要放在保溫箱裏及時送到。
此外，還可以定期請營養專家來到餐廳，為媽媽們解答各種營養方面的問題。許靈翠說，開辦斷奶餐廳的投資金額在約在8至9萬元人民幣之間，其中包括廚具、裝修、租房等。斷奶餐廳適合在城市開辦，而且地址最好選在大社區相對集中的地方。她也提醒投資
人，開斷奶餐廳也有風險，產品的品質至關重要。許靈翠強調，嬰兒食品選材一定要新鮮，不能加香料，不能過膩或口味過重，而且一定要達到衛生標準。


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